Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Barton & Guestier Chablis 0.75L Vin Alb Sec
Barton & Guestier Chablis 0.75L Vinificație: Folosind tehnici tradiționale de vinificație, vinificatorii noștri își propun să obțină un Chablis vioi, caracteristic soiului și apelației sale....
153,79 Lei
Purcari 1827 Chardonnay 375ml Vinuri Albe
Purcari 1827 Chardonnay 375ml Chardonnay Purcari de Purcari va rămâne pentru totdeauna regele vinurilor albe: superb, distins şi intens. 100% Chardonnay Are o culoare aurie deschisă, cu...
19,36 Lei
Domaine Nathalie si Gilles Fevre Chablis 0.75L Vin Alb Sec
Domaine Nathalie si Gilles Fevre Chablis 0.75L CHABLIS-urile noastre provin din parcele situate lângă satul FONTENAY-Près-CHABLIS, chiar în inima podgoriilor Chablis. Pe câmpii înalte sau...
104,06 Lei
Duca Di Salaparuta Marsala Gran Chef Florio 0.75L Vin Alb Demisec
Duca Di Salaparuta Marsala Gran Chef Florio 0.75L Grupul Duca di Salaparuta cuprinde trei branduri istorice care reprezinta Sicilia si Italia in intreaga lume: Corvo si Duca di Salaparuta,...
52,81 Lei
Domaine Nathalie si Gilles Fevre Chablis Vieilles Vignes 0.75L Vin Alb Sec
Domaine Nathalie si Gilles Fevre Chablis Vieilles Vignes 0.75L Chablis Vieilles Vignes noastre provin din parcele situate în satul nostru Fontenay-Près-Chablis, în inima podgoriilor Chablis. ...
125,27 Lei 142,35 Lei
Domaine Nathalie si Gilles Fevre Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023 0.75L Vin Alb Sec
Domaine Nathalie si Gilles Fevre Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023 0.75L Situate la granița sudică a Grand Cru Chablis, podgoriile sunt situate pe malul drept al Sereinului, oferind o...
228,78 Lei
Domaine Nathalie si Gilles Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses 2023 0.75L Vin Alb Sec
Domaine Nathalie si Gilles Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses 2023 0.75L CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES este situat pe un alt terroir excepțional, pe o pantă sud-vestică expusă, care domină...
401,64 Lei
Domaine Nathalie si Gilles Fevre 1er Cru Montee de Tonnerre 2023 0.75L Vin Alb Sec
Domaine Nathalie si Gilles Fevre 1er Cru Montee de Tonnerre 2023 0.75L Climatul «Montée de Tonnerre» este situat pe malul drept al Sereinului, pe versanții sudici care mărginesc Grands...
228,78 Lei
Domaine Nathalie si Gilles Fevre Chablis 1er Crus Fourchaume 0.75L Vin Alb Sec
Domaine Nathalie si Gilles Fevre Chablis 1er Crus Fourchaume 0.75L Chablis 1er Crus Fourchaume unul dintre cele mai renumite vinuri Chablis 1ers cru provine din podgorii situate pe pante...
201,33 Lei
Domaine Nathalie si Gilles Fevre Bourgogne Blanc Chardonnay 0.75L Vin Alb Sec
Domaine Nathalie si Gilles Fevre Bourgogne Blanc Chardonnay 0.75L Bourgogne Blanc de la Fèvre este 100% Chardonnay, provenit din parcela lor de 1,65 hectare din Tonnerre. Viile sunt...
104,06 Lei
Cramele Recas Explicit Sauvignon Blanc 0.375L Vin Alb Sec
Cramele Recas Explicit Sauvignon Blanc 0.375L Descoperă-mi originile viticulturii și vinificaţiei Sunt vinificat din struguri culeși la maturitate deplină din zona Trei Dealuri. Intesitatea...
21,60 Lei
259,20 Lei / pachet