Champagne Pierre Peters Lel Chetillons Blancs de Blancs Grand Cru 2016 0.75L

Realizată exclusiv din 100% Chardonnay, Les Chétillons este o cuvée de parcelă, obținută din struguri proveniți din trei parcele vechi selecționate de pe terroir-ul Les Chétillons. Solurile calcaroase conferă vinului o mineralitate distinctă, prospețime și o structură elegantă. Fiind o șampanie millésimée, este produsă numai în ani considerați suficient de valoroși pentru a exprima caracterul autentic al recoltei.

Buchetul aromatic al recoltei 2016 este complex și rafinat, cu note de fructe galbene coapte, piersică, măr, coajă de lămâie și flori albe, completate de accente de pâine proaspăt coaptă, biscuiți și alune de pădure. Pe măsură ce vinul se deschide în pahar, apar nuanțe minerale de cretă și piatră umedă, care îi amplifică profunzimea și individualitatea.

La gust, șampania impresionează prin echilibrul dintre textura amplă și cremoasă, aciditatea vibrantă și mineralitatea salină. Perlajul fin susține o evoluție elegantă, iar aromele de citrice, piersică albă și migdale se prelungesc într-un final persistent, proaspăt și precis. Dozajul redus, de aproximativ 4 g/l pentru această recoltă, păstrează expresia pură a Chardonnay-ului și caracterul sec al vinului.

Pierre Péters Les Chétillons 2016 este o alegere inspirată pentru ocazii speciale, cine gastronomice și momente de degustare în care contează complexitatea și rafinamentul. Se asociază excelent cu stridii, caviar, fructe de mare, sushi, pește fin, crustacee și preparate delicate din bucătăria contemporană. Pentru a-i evidenția atât prospețimea, cât și complexitatea aromatică, se recomandă servirea la 10–12°C, într-un pahar de șampanie cu cupă suficient de largă.

Detalii produs

• Producător: Pierre Péters

• Denumire: Cuvée Spéciale Les Chétillons Blanc de Blancs Grand Cru

• An de recoltă: 2016

• Țara de origine: Franța

• Regiune viticolă: Champagne

• Terroir: Les Chétillons, Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs

• Clasificare: Grand Cru

• Tip: Șampanie albă, Brut

• Soi de struguri: 100% Chardonnay

• Culoare: Galben-auriu luminos

• Profil aromatic: Citrice, fructe galbene, piersică, flori albe, pâine proaspătă, biscuiți, alune și note minerale de cretă

• Gust: Amplu, cremos, proaspăt, mineral și persistent

• Dozaj: Aproximativ 4 g/l

• Concentrație alcoolică: 12% vol.

• Maturare: Fermentație în tancuri de inox, urmată de a doua fermentație în sticlă și maturare îndelungată pe drojdii

• Temperatură de servire: 10–12°C

• Asocieri culinare: Stridii, caviar, fructe de mare, sushi, pește și crustacee

• Volum: 0,75 L

• Alergeni: Conține sulfiți

Descoperă Pierre Péters Les Chétillons 2016, Champagne Blanc de Blancs Grand Cru din 100% Chardonnay. Șampanie Brut elegantă, cu note citrice, minerale și un final persistent.