Domaine Paul Mas Jean Claude Mas Mon Sauvignon Blanc 0.75L

Un Sauvignon Blanc elegant și aromatic, creat de Jean‑Claude Mas pentru gama „Mon …” din Pays d’Oc IGP (Languedoc, Franța). Strugurii, culeși manual din viță matură pe soluri sedimentare, sunt presați ușor și fermentați în cuve inox la temperatură controlată, cu o maturare ulterioară sur lie care adaugă finețe și prospețime .

Note de degustare

• Culoare: Cristalin, cu reflexe verzui proaspete.

• Aromă: Iarbă tăiată, gooseberry, citrice (lămâie, lime) și fructe exotice (mango, grapefruit), cu note subtile de unt și drojdii grație contactului sur lie.

• Gust: Crocant și plin de vitalitate, cu aciditate revigorantă și o corelație clară între verdele vegetal și fructele citrice exotice – mănâncă sec și persistă cu prospețime .

Caracteristici esențiale

• Soi: 100 % Sauvignon Blanc

• Alcool: 12 % vol. 

• Vinificație: Recoltare manuală, presare blândă, fermentare la temperaturi scăzute în inox, maturare sur lie (4 luni în inox și 5 % în butoaie) .

• Temperatura de servire: 8–10 °C, ideal pentru menținerea prospețimii