Grattamacco Vermentino Bolgheri Bianco 0.75L

Descriere

Condițiile însorite din prima jumătate a lunii septembrie au încurajat o coacere remarcabilă în Vermentino, cu concentrație excelentă și sapiditate acidulată în fructe de pădure. Recolta a procedat rapid în a doua treime a lunii, în perioada 9-13 septembrie.
DEGUSTARE
Nasul oferă inițial o mineralitate superbă și mirodenii mediteraneene parfumate, apoi cedează note crocante de citrice și flori amețitoare de mătură. Semnele distinctive ale acestui vintage au aciditate vibrantă de invidiat echilibru fin și complementar între aromatele netede și dulci și extracție vioaie, bogată în fructe.

Luca Marrone, Vinificator
Vermentino a fost recoltat la mijlocul lunii septembrie, în mai multe treceri în funcție de vârstă și aspectul fiecărei parcele de viță de vie. O treime din must a fermentat în butoaie mici de stejar iar restul din inox. Grattamacco Vermentino maturat 6 luni pe lie cu batonnage frecvent.