Inama Soave 2023 DOC 0.75L

Inama Soave Classico 2023 este un vin alb emblematic ce reflectă cu fidelitate terroir-ul vulcanic al regiunii Soave. Provenit din podgorii vechi de peste 30 de ani, plantate pe soluri bazaltice negre, acest vin este o expresie autentică și elegantă a soiului Garganega, vinificat cu grijă pentru a păstra prospețimea naturală și subtilitatea aromatică a strugurilor.

Note olfactive:

Buchetul se deschide cu nuanțe florale delicate – flori de salcâm, mușețel și iris – completate de arome fructate proaspete de măr verde, piersică albă și o ușoară tentă de citrice. Pe măsură ce se aerisește, apar și accente subtile de migdale și note minerale ce amintesc de piatră umedă – o caracteristică tipică solului vulcanic.

Gust și structură:

• Textură fină, cu o aciditate revigorantă și echilibru perfect între prospețime și corp.

• Finalul este curat, sec, cu o amăreală elegantă de migdale dulci, specifică vinurilor clasice din Soave.

• Este un vin nebaricat, ceea ce înseamnă că păstrează puritatea expresiei fructului și a terroir-ului.

Asocieri gastronomice:

Inama Soave 2023 este extrem de versatil la masă:

• Fructe de mare (midii, creveți, calamari la grătar)

• Pește alb (doradă, biban, cod, somon la abur)

• Risotto cu sparanghel, lămâie sau fructe de mare

• Paste cu sosuri ușoare (de exemplu, linguine cu lămâie și pătrunjel)

• Sushi, sashimi și preparate asiatice light

• Plăcinte cu brânză albă sau aperitive vegetariene

Temperatură de servire:

8–10°C – ideal pentru a-i evidenția prospețimea și aromele subtile.

Despre producător – Inama:

Crama Inama este o afacere de familie cu peste 50 de ani de experiență în viticultură, concentrată pe producerea unor vinuri pure, expresive și moderne din regiunea Veneto. Filosofia lor este simplă: să scoată în evidență potențialul solului vulcanic și al soiului Garganega fără artificii inutile.