Inama Carmenere Piu 2022 0.75L

Inama Carmenere Piu 2022 0.75L

Inama Carmenere Più este un vin cu o poveste aparte – un proiect de suflet al cramei Inama, care a readus în prim-plan un soi aproape uitat din peisajul viticol italian: Carmenere, un strugure cu origini franceze, dar care a găsit un terroir ideal în colinele de origine vulcanică din Colli Berici. După decenii în care a fost confundat cu Merlot, Carmenere s-a redescoperit aici și a fost transformat de Inama într-o expresie vibrantă, elegantă și autentică.

Arome & Buchet:

Un vin intens și aromatic, cu o paletă olfactivă complexă și stratificată:

• Note primare: fructe de pădure coapte (mure, coacăze negre, prune), vișine negre

• Note secundare: condimente dulci (piper negru, scorțișoară), cacao, tutun fin

• Note subtile: ierburi aromatice uscate, grafit și un iz de mineralitate specific solurilor vulcanice

Degustare & Structură:

• Atac: catifelat, cu un impact fructat intens, dominat de fructe negre coapte

• Mijloc de palat: echilibrat, cu taninuri fine, dar bine conturate, care conferă vinului o structură solidă și promisiunea unei bune evoluții în sticlă

• Final: lung, condimentat, cu o mineralitate elegantă și un postgust persistent de cireșe negre, cacao și piper

Asocieri culinare ideale:

Inama Carmenere Più este un vin gastronomic, ideal pentru:

• Carne roșie: vită la grătar, mușchi de porc, rață confiată

• Brânzeturi maturate: Parmigiano Reggiano, Pecorino, brânzeturi cu coajă spălată

• Preparate rustice: tocănițe, gulaș, paste cu ragu de mistreț

• Specialități locale: bigoli cu rață, polenta cu ciuperci sălbatice, șuncă Val Liona DOP

Temperatură de servire:

16–18°C, recomandat a fi decantat timp de 30 de minute înainte de consum pentru a deschide întreaga paletă aromatică.

Potențial de învechire:

Vinul poate fi savurat cu plăcere imediat, dar are un potențial excelent de învechire de 5–8 ani, dezvoltând în timp nuanțe și mai complexe de condimente și piele.