La Molisana Pantacce Toscane N.106 500g

Pastele La Molisana sunt create întotdeauna după același principiu călăuzitor. Promisiunea noastră fundamentală este să transformăm inima fiecărui bob de grâu în ceva extraordinar, datorită controlului pe care îl exercităm asupra întregului lanț de producție.
Citește mai mult

La Molisana face parte din Grupul Ferro  o familie de morari cu tradiție din 1910  și beneficiază de avantajul unic de a gestiona lanțul de aprovizionare, de la câmp până la masă. Pastele sunt un produs simplu, realizat din doar două ingrediente apă și griș  iar noi garantăm excelența ambelor. Tocmai de aceea pastele noastre sunt atât de speciale: sunt rodul unei atenții și al unei griji deosebite.

Să luăm, de exemplu, Pantacce Toscane 106. Originare din Toscana  unde sunt adesea preparate în casă aceste paste se remarcă prin marginile ondulate și forma pătrată, fiind servite în mod tradițional alături de leguminoase.

Pentru noi, ele întruchipează un preparat tradițional, plin de savoare  exact ca cel pe care bucătarul nostru șef îl pregătește în Officina della Pasta (Atelierul de Paste).

Sotează carnea de purceluș de lapte cu piper și boabe de ienupăr într-un amestec de ierburi aromatice, apoi adaugă legumele tăiate fâșii și lasă aromele să se întrepătrundă. După ce pastele Pantacce Toscane 106 au fiert al dente, amestecă-le cu sosul, permițându-le să absoarbă toate aromele mediteraneene. Un preparat care merită neapărat încercat!