Louis Jadot Batard Montrachet Chardonnay Grand Cru 2019 0.75L

Descriere

Puligny Montrachet și Chassagne Montrachet se află în centrul celor patru sate care cuprind partea din regiunea Côte de Beaune cunoscută sub numele de Côte des Blancs Meursault, Blagny, Chassagne și Puligny. Această zonă a primit acest nume pentru calitatea și regalitatea vinurilor sale albe.
Bâtard-Montrachet este situat în punctul în care satele Puligny Montrachet și Chassagne Montrachet converg. Se învecinează cu podgoria Bienvenues Bâtard Montrachet și se află chiar sub cea a lui Montrachet.
Este expus la soare dinspre est și se așează pe un teren compus din sol calcaros. Este, de asemenea, cel mai mare dintre cele cinci Grand Cru.
Strugurii se culeg manual și se pun în cutii mici pentru a nu deteriora fructele. Strugurii sunt presați ușor, ei fermentează în butoaie de stejar produse de cooperativa noastră. 1/3 sunt butoaie noi. Învechirea durează de obicei 15 luni pe minciuni fine înainte de îmbuteliere.
Budincă albă (boudin), sashimi, foie gras la tigaie sau terină de rață, homar, calcan, dorada, biban, anghilă, pește de apă dulce, terină de știucă, raci, ceviche de scoici, tartru de ton, pui Bresse cu sos de cremă și morlii, tajine de pui, blanquette de vițel, paine transpirație, curry de porc, curcan prăjit și umplut, ravioli chinezești, fricassee porcini, piure de cartofi dulci, brânză tare și moale, Epoisses, Brillat-Savarin, Comté.