Olterra Luturi Sauvignon Blanc Alb Sec 0.75L

Olterra Sauvignon Blanc este un vin alb sec rafinat, provenit din terroir-ul renumit al regiunii Drăgășani, o zonă cu tradiție în viticultură și un climat ideal pentru cultivarea soiurilor albe aromatice. Acest Sauvignon Blanc este o expresie clară a prospețimii și mineralității caracteristice podgoriei, îmbinând eleganța cu un profil aromatic intens.

Vinificație și terroir

• Origine: Dealurile însorite din Drăgășani, o zonă cu soluri argilo-calcaroase care imprimă vinurilor o mineralitate subtilă.

• Recoltare manuală: Strugurii sunt selecționați atent și recoltați în zorii zilei pentru a păstra prospețimea aromelor.

• Vinificare: Fermentație la temperaturi controlate în tancuri de inox pentru păstrarea intensității aromatice. Vinul nu este baricat, tocmai pentru a scoate în evidență notele pure de fruct.

Profil aromatic

• Nas intens și expresiv: Aromele se deschid cu note proaspete de coajă de lămâie, fructul pasiunii, agrise și frunze de tomate — tipic pentru un Sauvignon Blanc bine lucrat.

• Subtonuri florale: Flori de soc, iasomie și o ușoară notă erbacee adaugă complexitate și rafinament.

Degustare și textură

• Gust: Atacul este sprinten, cu o aciditate crocantă, bine integrată, ce oferă structură și vivacitate. Se simt din plin notele citrice și minerale, urmate de un postgust curat, cu ușoare impresii saline.

• Corp: Ușor spre mediu, perfect pentru zilele calde sau pentru acompanierea unei mese lejere.

• Postgust: Proaspăt și persistent, cu tente de lime și un strop de grapefruit alb.

Asocieri culinare

Ideal alături de:

• Fructe de mare (midii, creveți, caracatiță la grătar)

• Pește alb (doradă, păstrăv sau chefal în crustă de lămâie)

• Salate gourmet cu brânzeturi ușoare și dressinguri citrice

• Brânzeturi de capră sau feta

• Sushi și preparate asiatice cu note de ghimbir și coriandru