Ottella Lugana Bianco Doc 0.75L

Struguri: Turbiana (Trebbiano di Lugana).
Zona de producție: În zona sudică a Lacului Garda. Strugurii provin din podgoriile proprietății, situate în cele mai bune zone viticole ale apelației, caracterizate printr-un conținut ridicat de argilă albă.
Recoltarea și selecția ciorchinilor se fac strict manual, în sticle mici, în ultimele zece zile din septembrie.

Zdrobire blândă și moale a ciorchinilor întregi pentru cea mai mare parte a producției noastre, în timp ce restul este ușor desciorcinată prin oscilație. Urmează un proces strict de vinificație: defuranarea prin decantare naturală, fermentație lentă la o temperatură controlată (14°-18°C); învechire timp de 5 luni pe drojdii fine.
Note de degustare

Culoare galben pai strălucitor. Nasul elegant, mineral, este marcat de note exotice plăcute, note de fructe confiate și citrice. Gustul se caracterizează prin o eleganță expresivă remarcabilă, o densitate asertivă tipică soiului, dovedindu-se caldă și persistentă.