Petro Vaselo Melgis Feteasca Neagra 0.75L
Detalii
Ce spun clientii
Descriere
Magia unei varietăţi indigene vechi, aflată într-o perfectă sinergie cu terroir-ul noastru. Experienţă aproape mistică cu arome primordiale, ce surprind prin complexitate. Un periplu aromatic de fructe negre, condimente, cafea prăjită și ciocolată neagră.
Culoare roşu intens. Arome primare și secundare care variază de la cireșe negre, mure, prune și afine. Apoi apar arome terţiare picante și complexe, de piele, cacao, ciocolată, lemn dulce și scorţișoară.
Fertilizarea cu ingrasamant verde prevede cultivarea de diferite plante erbacee in scopul imbogatirii solului cu materiale organice.
Culesul manual al strugurilor. Selectia manuala a ciorchinilor si boabelor de struguri.
Fermentatia in rezervoare conice din lemn de stejar timp de 15 zile la temperaturi controlate. Fermentatia malolactica in rezervoare din lemn de stejar si butoaie
Invechirea in recipiente din lemn de stejar de diferite dimensiuni butoaie,budane,rezervoare, timp de 3 luni.