Plozza No 1 Numero Uno Nebbiolo 2018 IGT 0.75L

Descriere

Plozza No 1 Numero Uno Nebbiolo 2018 IGT 0.75L

Numero Uno, o variație magnifică a strugurilor Nebbiolo lăsați la uscare, s-a născut din dorința de a interpreta Sforzato di Valtellina într-o cheie modernă, păstrându-l cu dragoste ani de zile în barici de stejar francez de renume consolidat. Ambasador al teritoriului său capabil să-și reproducă atât eleganța, cât și valoarea, acest nectar fin cu un nume elocvent, obținut din podgorii vechi de cel puțin șaptezeci de ani, încântă prin aromele și persuasivitatea sa.Fin si complex la nas, cu note de condimente, piper, dulceata de fructe negre si note vegetale, prezinta nuante eterice si balsamice care isi croiesc drum prin note florale de violeta si compot de prune; urmate de arome terțiare de lemn dulce, cuișoare, scorțișoară și trasee lemnoase. La palat prezintă un spectru aromatic complex, intrigant și seducător încă de la prima înghițitură, în care ies în evidență tonuri de ciocolată, note de vanilie, prăjire și fructe supracoapte.Încadrat de un tanin elegant, se caracterizează printr-o greutate extractivă bine depășită de echilibrul perfect al întregului. Rezultatul este o imagine suculentă și profundă, ideală pentru însoțirea cărnurilor roșii mari, precum șa de căprioară.