San Simone Naonis Brut Prosecco Doc 0.75L
Detalii
Ce spun clientii
Descriere
-
Denumire: San Simone Perlae Naonis Prosecco DOC Brut Millesimato
-
Volum: 0,75 L
-
Alcool: 11,5 %
-
Struguri: 100 % Glera (Prosecco) din vestul regiunii Friuli‑Venezia Giulia, în zonele Pasiano și Porcia
Metodă de vinificație
-
Fermentație primară în inox la 16–18 °C timp de 8–10 zile.
-
A doua fermentație în autoclave (metoda Charmat/Martinotti) timp de circa 30 zile la 14–16 °C, obținând presiune de ~6 bari. Urmează macerare pe drojdii în autoclave pentru 3+ luni, urmată de filtrare și îmbuteliere izobarică.
Aspect & buchet
-
Culoare: galben pai strălucitor cu ușoare reflexii verzui
-
Perlage: fin și persistent — bulele delicate creează o efervescență elegantă
-
Arome: fructe galbene și albe (măr, pară, caise, citrice), urmate de note florale delicate (glicine, salcâm, trandafir) și un subtil final de migdale glazurate