Sassicaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2021 0.75L

Sassicaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2021,  Capodopera Tenuta San Guido și simbolul absolut al vinurilor Super Tuscan

Sassicaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2021 este unul dintre cele mai prestigioase vinuri roșii din lume, un etalon al excelenței italiene și un nume care a revoluționat istoria vinificației din Toscana. Produs de celebra Tenuta San Guido, acest vin legendar reprezintă expresia pură a terroir-ului din Bolgheri și a unei tradiții care a transformat Sassicaia într-un reper pentru colecționari, investitori și pasionați de vinuri premium.

Anul 2021 este considerat unul dintre cele mai reușite din ultimul deceniu în Bolgheri, oferind condiții climatice ideale pentru o maturare lentă și uniformă a strugurilor. Rezultatul este un vin de o precizie remarcabilă, care îmbină puterea și concentrarea caracteristice soiurilor bordeleze cu eleganța și prospețimea specifice regiunii toscane.

Realizat dintr-un cupaj de aproximativ 85% Cabernet Sauvignon și 15% Cabernet Franc, Sassicaia 2021 provine din podgorii situate pe versanții colinari ai domeniului Tenuta San Guido, la altitudini cuprinse între 100 și 400 de metri. Solurile bogate în pietriș, calcar și argilă, împreună cu influența moderatoare a Mării Tireniene, creează condiții perfecte pentru dezvoltarea unor struguri cu o expresie aromatică complexă și o structură impresionantă.

În pahar, vinul dezvăluie o culoare rubiniu intens, profundă și strălucitoare. Buchetul aromatic este elegant și sofisticat, cu note de coacăze negre, mure sălbatice, cireșe negre și prune coapte, completate de accente de grafit, cedru, tutun fin, ierburi mediteraneene, lavandă și condimente dulci. Aerarea scoate la iveală nuanțe minerale și balsamice care adaugă profunzime și rafinament.

Gustul impresionează prin echilibrul perfect dintre fruct, aciditate și taninuri. Corpul este amplu și rafinat, cu textură catifelată și o energie remarcabilă. Aromele de fructe negre sunt susținute de note subtile de cacao, cafea prăjită, vanilie, piele fină și stejar nobil. Finalul este extrem de lung, persistent și elegant, confirmând statutul de vin iconic al acestui Sassicaia.

Maturarea are loc timp de aproximativ 24 de luni în baricuri din stejar francez, dintre care o parte sunt noi, proces care contribuie la dezvoltarea complexității și la integrarea armonioasă a aromelor. După îmbuteliere, vinul beneficiază de o perioadă suplimentară de rafinare înainte de lansarea pe piață.

Detalii tehnice:

• Denumire: Sassicaia Bolgheri Rosso Superiore DOC

• Producător: Tenuta San Guido

• Regiune: Bolgheri, Toscana, Italia

• An recoltă: 2021

• Soiuri: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

• Tip vin: Roșu sec

• Clasificare: Bolgheri Sassicaia DOC

• Capacitate: 0.75L

• Maturare: aproximativ 24 luni în baricuri de stejar francez

• Temperatura de servire: 16-18°C

• Potențial de învechire: 25-40 de ani

• Asocieri gastronomice: carne de vită maturată, vânat, miel, preparate cu trufe, brânzeturi maturate și bucătărie gourmet

Sassicaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2021 0.75L este un vin de colecție excepțional, apreciat de critici și iubitori de vin din întreaga lume. Cu o eleganță rar întâlnită, o structură impresionantă și un potențial extraordinar de evoluție, acest Super Tuscan reprezintă una dintre cele mai mari realizări ale vinificației italiene contemporane și o alegere de referință pentru orice colecție de vinuri fine.