Terre De La Custodia Montefalco Sagrantino Exubera Rock DOCG 0.75L

Producător: Terre de la Custodia, o cramă umbră cunoscută pentru reinterpretarea vinurilor clasice din regiunea Montefalco. 

Denumire: Montefalco Sagrantino DOCG „Exubera” o versiune „moderna / contemporană” a Sagrantino-ului tradițional, uneori numit chiar „Sagrantino rock”. 

Struguri: 100% Sagrantino.

Maturare: vinul este maturat aproximativ 18 luni în barrique și tonneau, urmat de o perioadă de odihnă în sticlă. 

Alcool: 15%

Note de degustare

Culoare: Rosu rubiniu închis, intens, cu reflexe violacee. În tinerețe are o profunzime vizuală clară. 

Nas: Bouquet intens și complex  fructe de pădure (mure, coacăze negre, fructe negre), cireșe negre, prune, dar și accente florale discrete (violete), condimente dulci și ușor picante, note balsamice, ușor fum/lemn și un substrat pământos/mineral. 

Gust: Corp plin, textura încearcă să fie cât mai “prietenoasă” pentru un Sagrantino: tanini prezenți, dar mai moi și rotunjiți decât în versiunile clasice, textură catifelată. Gustul aduce fructe negre coapte, gem de fructe, condimente, usturime de lemn bine integrată. Aciditatea și structura susțin vinul, oferindu-i echilibru. 

Final: Lung și persistent, cu un aftertaste intens de fructe și condimente, o notă puțin balsamică / ușor amară, care accentuează rusticitatea și caracterul autentic al Sagrantino-ului reinterpretat.