Toscana IGP 100% Sangiovese Soldera Case Basse 2018 0.75L

Descriere

Toscana IGP 100% Sangiovese Soldera Case Basse 2018 0.75L

Descoperă rafinamentul vinului Soldera Case Basse Toscana IGP 100% Sangiovese 2018, o etichetă emblematică a vinificației italiene, produsă în Toscana, în renumita zonă Montalcino, de prestigioasa proprietate viticolă Case Basse. Un vin de excepție, realizat exclusiv din struguri Sangiovese, care exprimă autenticitatea terroir-ului toscan, respectul pentru natură și filosofia unei vinificații cu intervenție minimă.

Creat în ediție limitată, acest vin reflectă preocuparea producătorului pentru biodiversitate, selecția riguroasă a strugurilor și păstrarea caracterului natural al soiului. Recolta 2018 a fost obținută într-un an cu precipitații abundente și temperaturi apropiate de mediile climatice obișnuite, condiții care au impus o atenție deosebită în gestionarea viilor și o selecție strictă a ciorchinilor pentru obținerea unor struguri Sangiovese de calitate superioară.

Un vin de terroir, cu identitate autentic toscană

Podgoriile Case Basse sunt amplasate într-un ecosistem complex, la aproximativ 320 de metri altitudine, în sud-vestul zonei Montalcino. Viile însumează aproximativ 10 hectare cultivate exclusiv cu Sangiovese, iar filosofia viticolă a proprietății are la bază conservarea biodiversității și respectarea echilibrului natural dintre plante, animale și mediul înconjurător.

Strugurii sunt recoltați manual, în urma monitorizării atente a maturității, iar selecția continuă în cramă, unde numai boabele care îndeplinesc standardele producătorului sunt păstrate pentru vinificare.

Vinificație naturală și maturare îndelungată

Soldera Case Basse 2018 este vinificat prin fermentație spontană, utilizând drojdii indigene, fără adaos de drojdii comerciale. Fermentarea alcoolică are loc în vase tronconice de stejar slavon, cu o capacitate de peste 100 hectolitri, fără control artificial al temperaturii.

După fermentație, vinul trece prin fermentația malolactică naturală și este maturat aproximativ 44 de luni în butoaie mari de stejar slavon. Procesul este atent monitorizat, cu intervenții reduse la minimum.

Un alt element definitoriu al filosofiei Case Basse este îmbutelierea fără limpezire și fără filtrare, pentru păstrarea cât mai fidelă a caracterului natural și a bogăției vinului. După îmbuteliere, vinul se odihnește în cramă mai mult de șase luni înainte de comercializare.

Ediție limitată și exclusivitate

Recolta 2018 a fost îmbuteliată într-un număr de numai 11.547 de sticle de 0,75L, fiecare sticlă fiind numerotată individual. Această producție restrânsă, alături de metodele riguroase de selecție și vinificație, conferă vinului o valoare deosebită pentru colecționari și pasionații de vinuri italiene de prestigiu.

Recomandări de servire și asociere gastronomică

Pentru a-i pune în valoare complexitatea aromatică și gustativă, Soldera Case Basse Toscana IGP 2018 se recomandă a fi servit la o temperatură de 17–18°C.

Este un partener potrivit pentru preparate sofisticate din carne roșie, vânat, vită maturată, preparate cu trufe și brânzeturi maturate.

Datorită structurii și potențialului său de evoluție, este o alegere inspirată atât pentru experiențe gastronomice speciale, cât și pentru colecțiile private de vinuri de excepție.

Soldera Case Basse Toscana IGP 100% Sangiovese 2018 reprezintă expresia pură a soiului Sangiovese și a terroir-ului din Montalcino, un vin rar, realizat cu răbdare, precizie și respect profund pentru natură.

• Producător: Società Agricola Case Basse di Gianfranco Soldera

• Denumire: Toscana IGP

• Gama: Soldera Case Basse

• An de recoltă: 2018

• Țara: Italia

• Regiune: Toscana

• Zonă viticolă: Montalcino

• Soi de struguri: 100% Sangiovese

• Culoare: Roșu

• Tip: Sec

• Volum: 0,75L

• Producție: 11.547 sticle numerotate

• Fermentație: Spontană, cu drojdii indigene

• Maturare: Aproximativ 44 de luni în butoaie mari de stejar slavon

• Filtrare: Nefiltrat

• Temperatură recomandată de servire: 17–18°C

Un vin italian rar, destinat celor care apreciază autenticitatea, eleganța și excelența vinurilor de colecție.