Trasqua Chianti Classico Docg Organic 0.75L

Trasqua Chianti Classico Docg Organic 0.75L

Soiuri de struguri
Sangiovese 82%, Cabernet Sauvignon 5%, Cabernet Franc 5%, Merlot 5%, Alicante Bouschet 3%.

Vinificație: În butoaie de oțel inoxidabil la temperatură controlată (26/28 °C), cu macerare (contact cu pelicule) timp de cel puțin 20/22 zile.

Învechire: Minim 12 luni în butoaie mari de stejar slav de 5000 de litri.

Conținut de alcool: 14% vol.

Asocieri culinare: Paste cu sosuri de carne, preparate din carne albă sau roșie la cuptor, brânză pecorino proaspătă.

Temperatura de servire: 16/18 °C

Note de degustare: Culoare roșu rubiniu viu cu reflexii violete. Nasul începe cu note florale de violetă și fructate de cireșe coapte și zmeură, urmate de note de condimente dulci, cum ar fi vanilia și lemnul dulce. În gură este proaspăt, cu un tanin plăcut care îl face vibrant și dinamic. Gustul este fructat, cu arome de cireșe și portocale roșii. La final este savuros și plăcut.