Crama A Mano este o vinărie artizanală situată în regiunea Puglia, în sudul Italiei, fondată în 1998 de către enologul californian Mark Shannon și antreprenoarea italiană Elvezia Sbalchiero. Numele „A Mano” înseamnă „realizat manual”, reflectând filosofia lor de a produce vinuri de calitate superioară prin metode tradiționale și cu o atenție deosebită la detalii.

A Mano se remarcă printr-o abordare modernă și respectuoasă față de tradițiile viticole din Puglia. Vinurile sunt obținute exclusiv din soiuri autohtone, precum Primitivo, Negroamaro, Fiano și Greco Bianco, cultivându-le manual pe vii vechi de 70–100 de ani, situate pe soluri aluviale roșii adânci. Fermentația se realizează la temperaturi scăzute, folosind drojdii naturale, pentru a păstra aromele pure ale strugurilor. Această metodă asigură vinuri aromate, intense și echilibrate .

Printre vinurile emblematice ale cramei se numără:

• A Mano Primitivo: Un vin roșu sec, cu arome de cireșe și condimente, apreciat pentru echilibrul său și ușurința în consum.

• Prima Mano Primitivo: Un vin de top, obținut din cele mai bune recolte, cu o structură complexă și note de fructe coapte și condimente .

De-a lungul anilor, A Mano a câștigat numeroase premii și distincții, inclusiv medalii de aur la competiții internaționale prestigioase. Aceste realizări reflectă angajamentul cramei față de calitate și inovație în producția de vinuri.