Christian Moreau Chablis 0.75L

Descriere

Christian Moreau Chablis 0.75L

Christian Moreau Chablis AOC 0.75L este un vin alb francez elegant și expresiv, produs de Domaine Christian Moreau Père & Fils, una dintre familiile cu tradiție îndelungată în viticultura din Chablis. Obținut din 100% Chardonnay, acest vin exprimă foarte bine stilul clasic al apelatiunii Chablis, prin prospețime, aciditate vibrantă și o mineralitate distinctivă.

Strugurii provin din două sate învecinate, Fontenay-Près-Chablis și Béru, pe soluri argilo-calcaroase de origine Kimmeridgiană, caracteristice zonei Chablis. Acest tip de terroir contribuie la profilul mineral, precis și proaspăt al vinului, oferindu-i totodată o structură foarte bună.

Vinificația este realizată cu atenție pentru a păstra puritatea fructului și caracterul mineral al Chardonnay-ului. Strugurii sunt sortați, urmați de o limpezire la rece și fermentare în tancuri de inox cu temperatură controlată. Vinul beneficiază apoi de o maturare de aproximativ 10–12 luni, proces care îi permite să dezvolte complexitate fără să își piardă prospețimea.