Pauillac Grand Vin de Chateau Latour 2012 0.75L

Pauillac Grand Vin de Chateau Latour 0.75L

Culoarea este închisă cu o intensitate frumoasă. Nasul este fructat, rafinat, copt și extrem de expresiv. În gust, vinul este rotunjit și neted, picant și foarte aromat. Evoluează plăcut spre un final delicios cu taninuri fine.

Anul 2012 a fost mai degrabă un an târziu, marcat de ploi de primăvară și urmat de o perioadă secetoasă prelungită spre sfârșitul sezonului. Au fost mult mai puține ploi decât de obicei în cele cinci luni de iarnă și temperaturile au fost blânde, cu excepția primei jumătăți extrem de reci a lunii februarie. Budbreak a fost observată pe 3 aprilie, care de altfel a fost o lună deosebit de umedă. Un iunie ploios și blând a încurajat răspândirea bolilor în întreaga vie. Din fericire, în iulie și spre august, vremea a devenit foarte uscată, iar pe 14 august s-a remarcat mijlocul înverșării. Aceste condiții de vreme uscată și moderat caldă au asigurat o coacere lentă, care a fost benefică pentru nivelurile de aciditate. Cu toate acestea, pe unele parcele susceptibile la stres hidric s-a observat că vița de vie a suferit din cauza căldurii.

Recoltele s-au desfășurat în perioada 24 septembrie – 16 octombrie sub ploaie abundentă, rezultând un risc ridicat de botrită localizată pe Merlot. Cu toate acestea, vintage a rămas într-o stare de sănătate excelentă