Recas Sole Orange Natural Wine 0.75L

Recas Sole Orange Natural Wine 0.75L

Muscat Ottonel 50%, Chardonnay 30%, Sauvignon Blanc 20%

SOLE Orange este vinul „ancestral” al Cramelor Recaș, ce prezintă minime intervenții în vinificație și maturare. Soiurile din care se produce acest vin la Cramele Recaș variază de la an la an, iar fermentația acestora se realizează parțial în amfore, pe pieliță (30%)și în vase de inox (70%) sub acțiunea drojdiilor indigene, fără adaos de sulfiți. Soiurile se fermetează împreună, iar acest proces durează aproximativ 3 săptămâni în amfore și 2 săptămâni în vasele de inox.

Rezultatul acestui tip de vinificație pe pielițe este unul fabulos: un vin de culoarea Pietrei Soarelui (așa cum o insinuează și numele gamei, SOLE) - Chihlimbarul - cu personalitatea unui vin roșu.

Note de Degustare
La nivel olfactiv, vinul prezintă o combinație delicată de coajă de portocală, pere coapte, note de vanilie și miere de tei. Gustativ, vinul se remarcă prin structura de tanini blânzi și prin finalul lung. Realizat cu o intervențieminimă, vinul este bine echilibrat, pur și incredibil de proaspăt.

Recomandăm acest vin cu: Pui in stil Tandoori; Brânzeturi Maturate; Carne de vițel; Preparate în stil asiatic.