Schloss Johannisberg este un castel si o crama in satul Johannisberg din regiunea viticola Rheingau, Germania, locul in care se considera ca a fost produs pentru prima data in lume soiul Riesling.
Crama cu o traditie de peste 900 de ani, se evidentiaza prin descoperirea vinului "Spatlese" (din recolta tarzie). Mai tarziu, aceste vinuri au fost impartite in mai multe trepte de calitate: Praedikat, de la Kabinett la Trockenbeerenauslese in functie de gradul de coacere al strugurelui sau de atac cu mucegai nobil. De asemenea, Schloss Johannisberg foloseste si capisoane de culori diferite pentru fiecare treapta de calitate:
- rosu (Rotlack) este folosit pentru vinurile Kabinett
- verde (Grunlack) pentru Spatlese
- galben (Gelblack) semnalizeaza nivelul de baza, fara Praedikat
- argintiu pentru vinurile Grosses Gewächs.
Schloss Johannisberg exploatează in acest moment 35 de hectare de vie, parcele asezate de-a lungul paralelei 50. Acest producator nemtesc este unul dintre putinii cu propria denumire de origine.
In crama numită “Bibliotheca subterranea”, Schloss Johannisberg tezaurizeaza peste 11.000 de sticle de Riesling, cele mai vechi datand din 1784.
