Valahorum Feteasca Neagra Sec 0.75L

Descriere

Valahorum Feteasca Neagra Sec 0.75L

Culoarea Valahorum Feteasca Neagra e un rubiniu intens, strălucitor. Vinul este extrem de generos, cu arome de magiun și vișină coaptă, plus note de trufăneagră, cuișoare și frunze de tutun uscat. Gustativ, suntem întâmpinați de o voluptuozitate remarcabilă, unde descoperim fructe roșii de pădure, cireșe negre și vișine. Taninurile suple și perfect integrate conturează complexitatea acestui vin. Delicios acum, va evolua frumos prin păstrare corectă în următorii 5 ani. Pentru cei dispuși să aprecieze nuanțele cărămizii și taninurile mature, vinul merită păstrat chiar și 10 ani.

Strugurii au fost recoltați manual și sortați riguros. Dupădesciorchinare a urmat o perioadă de macerare la rece a mustuielii.

Fermentația alcoolică a durat 14 zile, extragerea aromelor, a culorii și a taninurilor fine realizându-se prin omogenizări manuale periodice ale mustului. Apoi vinul a evoluat 16 luni în butoaie noi din stejar românesc. Procesele de condiționare și filtrare au fost păstrate la un minim necesar, pentru a nu se pierde nimic din caracterul specific soiului.