Zuccardi Finca Piedra Infinita Supercal Malbec 2019 ROSU 0.75L

Zuccardi Finca Piedra Infinita Supercal Malbec 2019 este un vin roșu sec de excepție, provenit dintr-o parcelă unică de 0,93 hectare situată în Paraje Altamira, Valea Uco, Mendoza, Argentina. Numele "Supercal" reflectă abundența de calcar din solurile aluvionare ale acestei parcele, conferind vinului o mineralitate distinctivă și o expresie pură a terroir-ului.

Origine și vinificație

• Regiune: Paraje Altamira, Valea Uco, Mendoza, Argentina

• Altitudine: Aproximativ 1.100 metri deasupra nivelului mării

• Soi: 100% Malbec

• Vinificație: Fermentație în vase de beton fără epoxid, cu drojdii sălbatice; maturare în vase de beton, fără utilizarea stejarului, pentru a evidenția caracterul pur al terroir-ului

Note de degustare

• Culoare: Roșu intens, cu reflexii purpurii

• Aromă: Complexă, cu note de fructe negre (cireșe, afine), violete uscate, grafit și cretă

• Gust: Structurat și elegant, evidențiind arome de fructe negre coapte, condimente și o mineralitate salină distinctă; taninuri fine și un final lung și persistent

Asocieri culinare

Acest Malbec se potrivește excelent cu preparate din carne roșie, cum ar fi friptura de vită sau mielul la grătar, vânat cu sosuri bogate, brânzeturi maturate precum Manchego sau Gouda, și paste cu sosuri consistente.