Catena Zapata Nicasia Malbec 2019 0.75L

Catena Zapata Nicasia Malbec 2019 0.75L

Situată în regiunea de cultivare Altamira din extremitatea sudică, în La Consulta, podgoria Nicasia este singura plantație din selecția specială Catena de butași de Malbec din această zonă tradițională pentru Malbec. La Consulta era locația preferată a tatălui lui Nicolás Catena, Domingo, pentru Malbec.

Origine & vinificație

• 100 % Malbec.

• Macerare la rece extinsă (3–12 zile, 10 °C), fermentare lungă (18–29 zile) cu 10‑20 % ciorchini întregi și drojdii native, urmată de maturare în baricuri franceze timp de 16–24 luni, apoi minimum 24 luni în sticlă .

Culoare & buchet

• Roșu-purpuriu intens, cu reflexii violet .

• Aromă complexă, cu fructe negre coapte (prune, mure), tonuri florale de violete, condimente dulci, note fum-grafit, ciocolată și lemn dulce