Castell D'OR Cava Brut Nature 0.75L

Castell D'OR Cava Brut Nature 0.75L este un spumant spaniol premium produs de Castell d'Or, unul dintre cei mai apreciați producători din regiunea Catalonia. Încadrat în denumirea de origine DO Cava, acest spumant este elaborat prin metoda tradițională, cu a doua fermentare în sticlă și o maturare de minimum 14 luni pe drojdii, ceea ce îi conferă un perlaj fin, o structură elegantă și o complexitate aromatică aparte. Cupajul este realizat din soiurile tradiționale Xarel·lo (40%), Macabeo (30%) și Parellada (30%), cultivate în podgorii atent selecționate din regiunea Comtats de Barcelona.

Fiind un Brut Nature, acest Cava conține un nivel minim de zahăr rezidual (maximum 3 g/l), oferind un stil sec, pur și autentic, care pune în valoare caracterul natural al strugurilor și prospețimea specifică terroir-ului mediteranean.

În pahar, Castell D'OR Cava Brut Nature 0.75L impresionează prin culoarea galben-auriu pal, cu reflexii luminoase și un perlaj fin, abundent și persistent. Buchetul aromatic este elegant, cu note de fructe cu sâmbure coapte, măr verde și citrice, completate de accente subtile de pâine prăjită și drojdii fine, rezultate în urma maturării pe drojdii.