Castell D'OR Cava Brut Nature Gran Reserva Imperial 0.75L

Castell D'OR Cava Brut Nature Gran Reserva Imperial 0.75L este un spumant spaniol de excepție, produs de Castell d'Or în prestigioasa regiune DO Cava, Catalonia. Încadrat în categoria Cava de Guarda Superior – Gran Reserva, acest spumant este elaborat prin metoda tradițională, cu a doua fermentare în sticlă și o maturare impresionantă de peste 48 de luni pe drojdii, dezvoltând un profil aromatic complex, un perlaj fin și o eleganță remarcabilă. Cupajul este realizat din Parellada (60%) și Chardonnay (40%), provenite din vii de peste 10 ani, cultivate în zone cu influență mediteraneană și altitudini de până la 750 de metri.

În pahar, Castell D'OR Cava Brut Nature Gran Reserva Imperial 0.75L impresionează prin culoarea galben-auriu strălucitor, cu bule fine, persistente și elegante. Buchetul aromatic este sofisticat, dezvăluind note de fructe uscate, pere coapte, mușețel, ceară de albine, nuci și produse de patiserie, completate de accente subtile de toast și drojdii fine, rezultate în urma maturării îndelungate.

Pe palat, spumantul oferă o textură cremoasă, un corp bine definit și o aciditate perfect integrată. Aromele de fructe albe și verzi se îmbină armonios cu nuanțele de brioche, alune și pâine prăjită, iar finalul este lung, elegant și persistent, reflectând complexitatea unui autentic Gran Reserva Brut Nature. Cu un conținut foarte redus de zahăr rezidual, acest Cava exprimă puritatea și rafinamentul stilului Brut Nature.