Cattier Champagne Clos du Moulin Premier Cru Rose 0.75L

Într-un colț discret al regiunii Champagne, unde vița-de-vie pare să crească într-un ritm dictat mai mult de tradiție decât de timp, Maison Cattier a creat o expresie rară și plină de personalitate: Cattier Champagne Clos du Moulin Premier Cru Rosé. Este o șampanie care nu se grăbește să impresioneze, ci își dezvăluie eleganța treptat, ca o poveste spusă în șoaptă, într-un „clos” exclusivist din Montagne de Reims.

Totul începe în celebrul Clos du Moulin, o parcelă unică, delimitată și protejată, unde strugurii de Pinot Noir și Chardonnay sunt cultivați cu grijă extremă. Aici, terroir-ul Premier Cru își spune cuvântul, oferind structură, finețe și o identitate clară vinului. În varianta rosé, Pinot Noir aduce intensitate și fruct, în timp ce Chardonnay adaugă eleganță, prospețime și echilibru.

Vinificația este realizată cu precizie, iar o parte din vinul roșu de Pinot Noir este integrat pentru a obține acea nuanță delicată de roz somon, caracteristică stilului rosé de la Cattier. Apoi începe adevărata transformare: șampania este lăsată la maturat peste 6 ani pe drojdii (sur lie), timp în care capătă profunzime, textură cremoasă și complexitate aromatică. Dozajul de aproximativ 6 g/L Brut păstrează un echilibru fin între prospețime și rotunjime.

Când este turnată în pahar, Clos du Moulin Rosé se prezintă cu o culoare roz somon elegant, cu reflexe aurii discrete și un perlaj fin, persistent, aproape hipnotic. Nasul este expresiv și sofisticat, cu arome de căpșuni coapte, zmeură, cireșe roșii, completate de note subtile de portocală roșie, trandafir și brioșă proaspătă. Gustul este amplu, catifelat și bine structurat, unde fructul roșu domină elegant, susținut de o aciditate vie și un final lung, ușor condimentat și mineral.

Detalii tehnice

• Produs: Cattier Champagne Clos du Moulin Premier Cru Rosé

• Volum: 0.75L

• Producător: Maison Cattier

• Regiune: Champagne, Montagne de Reims, Franța

• Clasificare: Premier Cru

• Tip: Champagne Rosé Brut

• Cupaj: Pinot Noir & Chardonnay (cu adaos de vin roșu Pinot Noir)

• Maturare: peste 6 ani pe drojdii

• Dozaj: ~6 g/L

• Stil: elegant, fructat, complex, rafinat

șampanie rosé, Champagne Cattier Rosé, Clos du Moulin Rosé, șampanie Premier Cru, șampanie franțuzească, șampanie de lux, șampanie elegantă, Pinot Noir Chardonnay rosé, șampanie brut rosé, șampanie de colecție, vin spumant rosé Franța, Champagne Montagne de Reims

Este o șampanie creată pentru momente rare  unde finețea fructului roșu și eleganța stilului rosé se întâlnesc într-o expresie memorabilă a casei Cattier.