Champagne Henriet Bazin Cuvée Sélection de Parcelles Premier Cru Brut 0.75L

Domaniu: Henriet-Bazin, vinificator de familie situat în Montagne de Reims. 

Cuvée: „Sélection de Parcelles” un asamblaj de parcele selectate, reprezentând personalitatea domeniului. 

Cru: Premier Cru. 

Struguri / Blend: Chardonnay și  Pinot Noir. 

Sol / Terroir: sol cu subsol de craie pură și pietriș de cretă, pe pante orientate Est / Nord-Est.

Vin de rezervă: conține 30% vinuri de rezervă, ceea ce adaugă complexitate și continuitate aromatică. 

Vinificare: 9 luni pe drojdii în cuve emailate, urmat de minimum 3 ani de maturare în sticlă.

Dozaj: Brut oferă un echilibru între prospețime și volum.

Profil senzorial

Culoare: Galben pai deschis, cu reflexii verzi, exprimând prospețime și claritate. 

Nas: Aromă elegantă și sofisticată citrice, fructe albe, pâine prăjită, note ușoare de brioche și drojdie, cu o mineralitate fină dată de solul de cretă.

Gust: Textură cremoasă, perlage fin, aciditate vie și echilibru bun între fruct și structura dată de Pinot

Noir. Se simt citrice, măr alb și un fundal minerale calcaroase. 

Final: Persistență frumoasă, ușor sărată / minerală, cu vibranță și rafinament.