Champagne Henriet Bazin Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut 0.75L

Casa: Henriet-Bazin, un producător familial din Montagne de Reims. 

Cuvée: „Léonard” Rosé, Grand Cru. 

Struguri: Chardonnay, Pinot Noir. 

Vin roșu adăugat: 19% vin roșu vinificat din Pinot Noir, pentru culoare și intensitate aromată. 

Proveniență vie: parcele Grand Cru în Verzenay și Verzy. 

Vin de rezervă: 30% vinuri de rezervă incluse în cupaj.

Vinificare: 9 luni pe drojdii în cuve emailate, urmată de 3 ani de maturare pe drojdii în sticlă.

Dozaj: ~6,5 g/l.

Profil olfactiv & gustativ

Culoare: Roz zmeuriu intens, elegant. 

Nas: Arome de fructe de pădure , vișine  completate de note delicate de pâine prăjită, brioche și o ușoară mineralitate cretoasă. 

Gust: Textură fină și catifelată, cu prospețime, fruct roșu și un echilibru între eleganță și pulpa dată de vinul roșu adăugat. Aciditatea este energică, dar nu agresivă. 

Final: Persistență bună, cu note minerale (craie), alături de fruct roșu și o ușoară senzație de “tension” care invită la încă un pahar.