Champagne Henriet Bazin Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut 0.75L

Produs de casa Henriet‑Bazin, situată în Montagne de Reims. 

Cuvée: Blanc de Noirs, adică vin realizat exclusiv din struguri negri  în acest caz, Pinot Noir. 

Cru: proveniență Grand Cru din parcele situate în Verzenay și Verzy. 

Vin de rezervă: include 30% vinuri de rezervă, pentru mai multă complexitate. 

Vinificare: 9 luni pe drojdii în cuve emailate. 

Maturare: minimum 3 ani în sticlă, pe drojdii. 

Dozaj: Extra Brut (5 g/L), foarte scăzut, păstrează puritatea vinului.

Profil senzorial

Culoare: Galben-pai deschis, perlaj fin și eleganta prezență. 

Nas: Aromele sunt expresive  fructe negre (coacăze negre, prune), note de pâine prăjită, alune, miere și un caracter sărat / mineral dat de terroir. 

Gust: Textură rotundă, fructată și generosă: fructe negre, prune, alune; aciditate vie, urmată de o senzație minerala (creț / craie).

Final: Persistență elegantă, cu un ecou sărat-mineral și note fructate bine definite.