Champagne Ployez Jacquemart Extra-Quality Blanc de Blancs Brut 0.75L

Produs de casa de familie Ployez‑Jacquemart, situată în Montagne de Reims, acest Blanc de Blancs reprezintă o completare modernă și rafinată la gama tradițională Extra Quality. Realizat 100 % din struguri Chardonnay proveniți din parcele Grand Cru & Premier Cru (Bisseuil, Cuis, Ludes etc.). Nu se folosesc vinuri de rezervă și se utilizează doar prima presă pentru o puritate maximă.

Vinificare & Maturare

• Fermentare în inox la temperatură controlată, fără utilizare de baric.

• Autoliză extinsă: minimum 6 ani de sur lie „sur pointe” pentru o textură minuțios fină și bule foarte persistente.

• Dosaj redus (~3 g/L), echivalent Extra Brut.

Aspect vizual

Culoare aur pal, elegantă și strălucitoare, cu reflexii ușor verzui. Buchetul de bule este fin și persistent — semn al eleganței autentice.