Domaine Paul Mas Chateau Clos Des Mures 0.75L

Château Clos des Mûres este un vin roșu emblematic din inima Languedoc‑ului Coteaux du Languedoc, produs de prestigiosul Domaine Paul Mas. Etichetat drept vin de terroir, acest cuvée remarcabil este obținut dintr-un asamblaj atent de Syrah ~85 %, Grenache ~10 % și Mourvèdre ~5 %, provenind din vie vechi cultivate pe soluri argilo-calcaroase, înconjurate de tufe de mure sălbatice de unde și numele său .

Note de degustare

• Culoare: Rubiniu profund, cu reflexii violet–amaietice .

• Nas: Profil complex și intens de fructe negre coapte (coacăze, mure), violetă, note condimentate (chimen, cimbru), cacao, cedru, fum și tutun .

• Gust: Plin, mătăsos și bine echilibrat  fructat și generos, cu accente de cacao și condimente dulci. Tanninele sunt ferme, dar catifelate, finalul fiind proaspăt, mineral, cu o textură persistentă

Asocieri culinare

Servește-l la 16–18 °C, ideal cu preparate bogate în carne: fripturi de vită, vânat, piept de rață sau cote de miel, dar și cu brânzeturi maturate și supe sau tocană rustice. Datorită structurii sale echilibrate și tǎniniilor bine integrate, se pretează excelent unei perioade de păstrare de până la 10 ani