Domeniul Bogdan Premium Organic Muscat Ottonel Sec 0.75L

Descriere

Domeniul Bogdan Premium Organic Muscat Ottonel Sec 0.75L

Struguri sunt culeși manual și adunați în lădițe de capacitate mică (10kg) în prima jumătate a lunii Septembrie. Ajunși la cramă strugurii sunt desciorchinați cu blândețe și sortați cu atenție. Temperatura lor este coborâtă la aproximativ 4°C și sunt lăsați la macerație peliculară la rece timp de 15 ore, pentru extracția de aromă. Apoi are loc presarea strugurilor și limpezirea gravitațională. Fermentarea este controlată, cu drojdii selecționate, la o temperatură de 14°C timp de 15 zile.

Domeniul Bogdan Premium Organic Muscat Ottonel Sec,proapăt a fost păstrat in cistrne de inox până la îmbuteliere.

•Culoare: galben cu tentă verzui
•Olfactiv: aromă tipică de Muscat cu tente florale de iasomie, portocal și un iz de miere de albine
•Gustativ: amplu, poapăt, echilibrat, cu savoare de pulpă de pomelo și pară coaptă