Moet & Chandon Grand Vintage 2009 0.75L

Contextul anului 2009 în Champagne

Anul 2009 a fost un an cald, luminos și generos, cu condiții ideale de coacere a strugurilor, fără excese de temperatură sau ploi tardive. Recolta a fost echilibrată: struguri sănătoși, cu niveluri bune de zahăr, aciditate moderată și aromă concentrată. Acest echilibru natural a permis crearea unui vintage expresiv, rotund și ușor accesibil încă din tinerețe, dar cu un bun potențial de învechire.

Compoziție 

Moët & Chandon Grand Vintage 2009 este realizat dintr-un cuvee unic, fără vinuri de rezervă, din cele trei soiuri clasice:

• Pinot Noir: ~50%
  Structură, forță, condimente fine

• Chardonnay: ~36%
  Eleganță, aciditate, note florale și minerale

• Pinot Meunier: ~14%
  Rotunjime, arome de fructe coapte

Este unul dintre puținele Grand Vintage-uri Moët în care Pinot Noir-ul domină clar, oferind caracter și profunzime.

Profil organoleptic (Note de degustare)

Culoare:

• Galben pai intens, cu reflexii aurii calde

• Perlaj fin și constant – semn al unei fermentații secundare bine controlate și a unei maturări îndelungate pe drojdii

Nas (arome):

• Arome inițiale de fructe coapte: pere, piersici, mango, pepene galben

• Evoluează spre note mai patisere: brioșă, unt, migdale prăjite

• Tonuri secundare de miere, vanilie, lămâie confiată, tutun blond

• Ușoare nuanțe minerale și florale la deschidere

Gust:

• Atac proaspăt și rafinat, cu o textură catifelată

• Corp mediu spre plin, cu o aciditate echilibrată și un gust amplu, dar prietenos

• Final lung, cu note de citrice, migdală prăjită și ușoare note afumate

Maturare & Evoluție

• Maturat minimum 7 ani pe drojdii înainte de degorjare

• Lansat oficial în 2017

• În 2025, șampania are aproximativ 16 ani de evoluție totală

• Se află într-un punct optim de consum, dar poate fi păstrată încă 5–8 ani fără probleme, în condiții ideale

Asocieri culinare 

Moët Grand Vintage 2009 este foarte versatil gastronomic. Recomandări:

• Pește alb cu sos beurre blanc

• Carpaccio de vită cu parmezan

• Pui la cuptor cu ierburi de Provence

• Brânzeturi cremoase: Brie, Chaource, Tomme de Savoie

• Deserturi ușor dulci: tarte tatin, pere poșate în vin alb

Raritate și valoare

• Nu este cel mai rar Grand Vintage, dar 2009 se remarcă prin calitatea excelentă a recoltei

• Este foarte apreciat în cercurile de cunoscători pentru accesibilitatea gustativă și echilibrul său

Stilul casei reflectat în Grand Vintage 2009

Moët & Chandon îmbină în 2009 tradiția cu expresia unui an generos. Este un vintage cald, amplu și echilibrat, fără excese. Reprezintă fidel filosofia Grand Vintage: „libertate de creație”, „selecție din cele mai bune vinuri” și „maturitate exprimată”.

Concluzie – De ce merită Grand Vintage 2009

Vin rotund și echilibrat, ideal pentru evenimente speciale. Se poate consuma acum, dar poate fi păstrat cu încredere. Reprezintă stilul elegant și prietenos al casei Moët, fără să piardă profunzimea. Foarte potrivit ca șampanie „gastronomică” – însoțește bine mesele complexe. Alternativ excelentă pentru cei care caută un vintage matur, dar nu prea greu