Moet & Chandon Grand Vintage 2013 Cutie 0.75L

Categorie: Champagne Brut Vintage
Producător: Moët & Chandon
Țară de origine: Franța
Regiune: Champagne, Épernay
An de recoltă: 2013
Stil: Brut (uscat)
Alcool: ~12,5% vol
Îmbuteliere Vintage: Doar în ani excepționali

Caracteristici generale

Moët & Chandon Grand Vintage 2013 este o expresie rară și sofisticată a terroir-ului regiunii Champagne într-un an deosebit de provocator. Fiecare Grand Vintage este unic și reflectă caracterul distinctiv al anului respectiv. Anul 2013 a fost unul dificil pentru cultivatori — o iarnă lungă, o primăvară rece și o vară târzie — dar aceste condiții au generat struguri de calitate excelentă, cu un echilibru remarcabil între aciditate și maturitate aromatică.

Asamblaj (Cuvée)

• Chardonnay: 41%

• Pinot Noir: 38%

• Meunier: 21%

Compoziția dominată de Chardonnay oferă prospețime, finețe și longevitate, în timp ce Pinot Noir aduce structură și profunzime. Meunier-ul conferă o notă suplimentară de rotunjime și suplețe.

Note olfactive (nas)

Nasul este complex și rafinat. Se deschide cu arome de:

• Fructe coapte și uscate: pere, piersici albe, migdale

• Note florale: flori de tei, acacia

• Accente minerale și prăjite: pâine proaspăt coaptă, patiserie, toast ușor, aluzii fine de miere și migdale prăjite

• Un fundal de citrice: coajă de lămâie confiată și mandarină

Gust (palat)

Textura este catifelată, cu o efervescență fină, persistentă. Gustul se remarcă prin:

• Prospețime vibrantă și aciditate echilibrată

• Note de fructe zemoase și coapte: măr galben, nectarină

• Tușe ușor picante și minerale: piper alb, piatră umedă

• Final lung, elegant, ușor amărui, cu note de coajă de grapefruit și migdale amare

Potențial de învechire

Grand Vintage 2013 are un potențial excelent de învechire, putând evolua frumos timp de 10–15 ani (sau mai mult), dezvoltând arome mai complexe de nuci, trufe și caramel în timp.

Asocieri culinare (food pairing)

Această șampanie versatilă și elegantă poate fi savurată cu:

• Fructe de mare: stridii, homar, langustine

• Pește alb: turbă sau biban cu sos beurre blanc

• Brânzeturi fine: brânză de capră maturată, Comté

• Preparate rafinate: foie gras cu chutney de pere, piept de rață cu reducție de portocale

• Reputație și aprecieri

Moët & Chandon Grand Vintage 2013 a fost foarte bine primit de critici și iubitorii de șampanie:

• Apreciat pentru finețea și complexitatea sa

• Considerat un vin de meditație și eleganță clasică, ce exprimă perfect stilul Maison-ului în anii vintage

Prezentare

De obicei vine ambalat în cutie individuală elegantă, cu etichetă neagră și auriu subtil. Este un cadou ideal pentru ocazii speciale sau colecționari.

Concluzie

Moët & Chandon Grand Vintage 2013 este o șampanie matură, sofisticată și cu personalitate. Reflectă perfect filozofia „libertății de creație” a Maison-ului Moët & Chandon, care nu produce Grand Vintage decât atunci când anul este suficient de valoros pentru a spune o poveste unică. Ideală pentru cei care apreciază eleganța clasică, profunzimea aromatică și un vin spumant de înaltă clasă.