Pascal Jolivet Sancerre Blanc 0.75L
Detalii
Ce spun clientii
Descriere
Acest vin alb sec este o expresie rafinată a stilului Sancerre AOC, produs în Valea Loarei, Franța, de către Pascal Jolivet.
Soi: 100 % Sauvignon Blanc.
Terroir: Sus pe versanți expuși, soluri variate în combinație tipică pentru Sancerre: calcar, argilo-calcar, silex
reflectând complexitatea terenului.
Stil de vinificare: Recoltare manuală, presare delicată, fermentaţie termoreglată, accent pe puritate și mineralitate.
Profil de degustare
Culoare: Galben pai cu reflexii uşor verzi — limpede, proaspăt.
Nas: Note vibrante de citrice (lămâie, lime), fructe de livadă (măr verde, pere), ierburi aromatice și o mineralitate clară (piatră, silex).
Gust: Aciditate vie şi elegantă, corp mediu-ușor, textură curată; gust pronunțat de citrice și fructe albe, ulterior o senzație de mineralitate persistă în post-gust.
Final: Persistență solidă, structură clară și eleganță o manifestare sofisticată a Sauvignon Blanc-ului de terroir.
