Ruggeri Argeo Prosecco Rose Milessimato 0.75L

Ruggeri Argeo Prosecco Rose Milessimato 0.75L

Culoarea roz delicată amintește de delicatețea florilor de piersic și este animată de un perlaj intens care culminează cu o spumă groasă. Buchetul bogat de flori albe și fructe roșii mici este înfrumusețat cu o notă balsamică de rozmarin proaspăt, în timp ce, la palat, este complex, savuros și spumant, oferind
o prospețime plăcută ce însoțește un final lung și mătăsos.
Soi: Glera (min 85%) și Pinot Noir (max 15%).
Locație: din cele mai bune podgorii din zona de producție Prosecco D.O.C.

Recoltare: Septembrie.
Vinificare: Strugurii Glera sunt vinificați fără pielițe la o temperatură de 18 °C. Pinot Noir este vinificat la o temperatură de 25 °C, în contact cu pielițele timp de aproximativ
4-5 zile. Fermentația lentă în recipiente mari închise la
14 - 15 °C este urmată de contactul cu drojdiile fine timp de minim 2 luni.
Presiune în sticlă: 5,5 atm.
Reziduu de zahăr: aprox. 9 g/l.
Alcool: 11,5%.
Temperatura de servire: 5 - 7 °C, a se deschide imediat înainte de servire.
Asortări: Perfect ca aperitiv cu gustări. Ideal cu mâncăruri ușoare de paste cu pesto sau sosuri pe bază de ciuperci. Încercați cu carpaccio de sfeclă roșie sau o salată ușoară de cireșe cu roșii, ierburi proaspete și avocado. Delicios cu deserturi cum ar fi căpșuni proaspete.