Ruggeri Giustino B. Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Millesimato 0.75L

Aspectul este instantaneu captivant, cu culoarea sa intensă galben-pai și spuma fină și persistentă. Note de piersică și măr galben, flori de salcâm și o nuanță delicată de grapefruit roz ajung la nas într-un buchet extraordinar de bogat și complex. Bogat și armonios, în gură își dezvăluie tot echilibrul și eleganța.

Soi: Glera (min. 85%) și alte soiuri locale de struguri albi (max. 15%).

Locație: dealurile Valdobbiadene – Conegliano, din struguri selectați în cele mai bune poziții.

Recoltare: Septembrie.

Vinificare: decojită la o temperatură controlată de 16 °C. A doua fermentație lentă primăvara, după recoltare, în butoaie mari sigilate la 14-15 °C, urmată de o perioadă de repaus pe drojdii timp de aproximativ 3 luni.

Presiune în sticlă: 5,5 atm.
Reziduu de zahăr: 17 g/l aprox.

Alcool: 11,5%.
Temperatura de servire: 5 - 7 °C, a se deschide imediat înainte de servire.

Asortări: ideal pentru tot felul de sărbători, însoțit de gustări sărate și aperitive. Acest vin se potrivește perfect și cu mâncăruri ușoare și delicate, în special cu pește.