Vietti Moscato d’Asti Cascinetta 2023 0.75L

Descriere

Vietti Moscato d’Asti Cascinetta 2023 0.75L

Vietti Moscato d’Asti Cascinetta 2023 este un vin dulce și rafinat, produs din struguri Moscato Bianco crescuți în podgoriile înalte ale Castiglione Tinella, în zona colinară a regiunii Langhe (Piemont, Italia). Acest vin emblematic îmbină tradiția familiei Vietti cu terroir-ul excepțional din care provine, oferind o experiență senzorială de neuitat.

Origine & Terroir

Vinul provine din parcele de viță-de-vie cu expunere sudică, aflate la altitudini de 300–400 m, pe soluri calcaro-argiloase bogate. Microclimatul acestei zone favorizează concentrarea aromelor naturale în boabele de Moscato, iar recolta manuală asigură doar selectarea celor mai buni struguri.

Note de degustare

• Culoare: Galben pai luminos, cu reflexii aurii discrete.

• Nas: Parfumul este spectaculos – dominat de piersici zemoase, caise, flori de salcâm, portocală confiată și o notă subtilă de salvie și ghimbir.

• Palat: Gust catifelat și fin, echilibrat perfect între dulceața naturală și aciditatea revigorantă. Perlajul fin accentuează prospețimea, iar senzația finală este de fructe coapte și miere florală.

• Final: Lung, suculent și elegant, cu o persistență aromată care te invită la următoarea înghițitură.

Proces de vinificație

• Strugurii sunt presați delicat, iar mustul este păstrat la temperaturi joase pentru a păstra aromele primare.

• Fermentația este controlată și întreruptă la momentul optim pentru a menține un nivel scăzut de alcool (5.5%) și o dulceață naturală armonioasă.

• Nu se face fermentație malolactică, ceea ce păstrează aciditatea proaspătă și vibrantă.

Asocieri culinare

Un vin versatil și convivial, ideal pentru:

• Deserturi ușoare: tarte cu fructe, panna cotta, prăjituri cu cremă

• Brânzeturi fine: Gorgonzola dulce, Brie, Rocamadour

• Fructe proaspete, înghețată sau sorbet

• Preparatele asiatice cu arome dulci-picante (ex: pui cu mango, sushi cu sos unagi)

• Aperitive și brunch-uri, mai ales vara

Stil & personalitate

Cascinetta nu este doar un vin, ci o experiență – ușor, jucăuș, dar profund și memorabil. Este vinul ideal pentru momente de relaxare, celebrări sau ca un final rafinat al unei mese reușite.

Servire & păstrare

• Temperatura ideală de servire: 5–7°C

• Consum optim: În primii 2–3 ani pentru prospețime maximă, dar poate evolua elegant și pe termen scurt dacă este păstrat în condiții optime.

Distincții & reputație

Crama Vietti este una dintre cele mai respectate din Piemont, cu o istorie de peste 150 de ani și un portofoliu premiat internațional. Moscato d’Asti Cascinetta este adesea recunoscut pentru:

• Calitatea constantă an de an

• Arome pure, fără artificii

• Caracterul său autentic și accesibil, dar sofisticat