Villa Sandi Il Fresco Prosecco DOC Rose Millesimato 0.75L

Un Prosecco spumant sofisticat, cu un caracter distinctiv, Villa Sandi Il Fresco Prosecco Rosé Millesimato 2023 reînvie spiritul rafinat al regiunii Veneto, combinând tradiția cu tehnologia modernă. Creat dintr-o selecție atentă de struguri Glera și Pinot Noir, acest vin spumant reflectă excelența în vinificație și oferă o experiență de degustare unică.

Compoziție & Origine

• Soiuri de struguri: 85% Glera, 15% Pinot Noir

• Regiune: Veneto, Italia – o zonă legendară pentru producerea de Prosecco de calitate

• Clasificare: DOC Rosé Brut, garanția unui vin autentic și de calitate

• An de recoltă: 2023 – un an cu condiții ideale pentru un Prosecco deosebit

Vinificație & Tehnologie

• Metoda de producție: Fermentația se realizează conform tehnicii Charmat, cunoscută pentru păstrarea prospețimii și a aromei naturale a strugurilor.

• Glera: Strugurii de Glera sunt presati delicat pentru a obține un must curat și proaspăt, care este fermentat la temperaturi controlate.

• Pinot Noir: Acest soi este vinificat separat, cu o macerare ușoară care permite extragerea culorii roz delicate și a aromelor de fructe roșii. Această tehnică conferă vinului complexitate și eleganță.

• Fermentație secundară: Realizată în tancuri de inox, acest proces garantează dezvoltarea bulelor fine și persistente. Vinul petrece câteva luni în contact cu drojdiile, ceea ce îi conferă o textură mătăsoasă și arome suplimentare de coacere ușoară.

Profil Organoleptic

• Culoare: Roz pal cu reflexii aurii, ce reflectă frumusețea naturală a acestui spumant și promite o experiență vizuală elegantă.

• Arome: La deschiderea sticlei, vinul eliberează un buchet proaspăt, cu note florale de trandafir și bujor, acompaniate de accente fructate de căpșune, zmeură și rodie.

• Gust: Delicat și echilibrat, cu o aciditate revigorantă care pune în evidență prospețimea strugurilor. Finalul este fin, cu o senzație plăcută de minerale, oferind un gust curat și răcoritor.

Recomandări gastronomice

Acest Prosecco Rosé este perfect pentru a însoți o gamă largă de preparate:

• Aperitive: Salate ușoare, tartine cu somon afumat, brânzeturi proaspete

• Mâncăruri principale: Sushi, carpaccio, preparate din pește la grătar sau pui fript

• Deserturi: Tartă de fructe, mousse de ciocolată albă, prăjituri delicate pe bază de fructe roșii