Antinori Conte della Vipera IGT Umbria 0.75L

Antinori Conte della Vipera IGT Umbria 0.75L este un vin alb elegant și rafinat, produs de renumita familie Antinori la Castello della Sala, o proprietate situată în regiunea Umbria, Italia. Acest vin poartă numele primilor proprietari ai castelului, familia nobilă Monaldeschi della Vipera, iar eticheta sa ilustrează capela medievală San Giovanni din secolul al XIII-lea, aflată pe domeniu.

Soiuri de Struguri și Origine

Conte della Vipera este obținut dintr-un cupaj de Sauvignon Blanc și Sémillon, cultivate la altitudini cuprinse între 250 și 350 de metri deasupra nivelului mării, pe soluri bogate în sedimente marine și argiloase. Aceste condiții pedoclimatice favorizează dezvoltarea unor arome complexe și a unei acidități echilibrate în vin.

Note de Degustare

• Culoare: Galben pai cu reflexii verzui.

• Arome: Buchet intens, cu note de flori albe, fructe exotice precum litchi, ananas și fructul pasiunii, îmbogățite de nuanțe citrice de grapefruit și accente subtile de ierburi aromatice. 

• Gust: Proaspăt, vibrant și armonios, evidențiindu-se printr-o mineralitate plăcută și o persistență remarcabilă, cu reminiscențe de coajă de cedru și ananas.

Asocieri Culinare

Acest vin se potrivește excelent cu:

• Aperitive și antreuri ușoare.

• Preparate pe bază de pește și fructe de mare, inclusiv pește la grătar sau preparate cu sosuri delicate.

• Carne albă, cum ar fi pui sau curcan, gătită simplu sau cu sosuri ușoare.

• Brânzeturi proaspete și salate de legume.

Se recomandă servirea la o temperatură de 8-10°C pentru a evidenția pe deplin aromele și prospețimea vinului.