Marchesi Antinori Cuvee Royale Brut Franciacorta DOCG 0.75L

Marchesi Antinori Cuvée Royale Brut este un vin spumant italian elegant, produs în prestigioasa regiune Franciacorta din Lombardia, la Tenuta Montenisa, domeniu aflat în portofoliul familiei Antinori. Realizat prin metoda tradițională de fermentare în sticlă, acest spumant Brut se remarcă prin perlajul fin și persistent, prospețimea fructată și notele delicate de patiserie, oferind un echilibru rafinat între vivacitate, textură cremoasă și complexitate aromatică.

Cuvée Royale este obținut dintr-un cupaj de Chardonnay, Pinot Nero și Pinot Bianco, soiuri care contribuie la stilul său distinctiv. Chardonnay-ul oferă finețe și expresivitate fructată, Pinot Nero adaugă structură, iar Pinot Bianco completează ansamblul cu prospețime și caracter mineral. Strugurii provin din podgoriile Tenuta Montenisa, situate în inima zonei Franciacorta, în apropierea lacului Iseo, un teritoriu renumit pentru vinurile spumante de înaltă calitate.

În pahar, vinul prezintă o culoare galben-pai deschis, animată de un perlaj fin, elegant și persistent, susținut de o spumă cremoasă. Buchetul aromatic dezvăluie note de piersică albă și măr proaspăt, completate de accente florale, crustă de pâine și drojdii fine, rezultate din maturarea îndelungată în contact cu drojdiile. Gustul este armonios și proaspăt, cu o aciditate bine integrată, textură delicată și un final persistent, în care caracterul fructat se împletește cu nuanțe subtile de patiserie.

Procesul de vinificare urmează metoda tradițională, cunoscută și sub denumirea de Metodo Classico. Mustul obținut prin presare este fermentat inițial în rezervoare din oțel inoxidabil, pentru a păstra puritatea aromatică și prospețimea fructului. A doua fermentație are loc direct în sticlă, urmată de o perioadă de maturare de aproximativ 36 de luni în contact cu drojdiile fine. Această etapă contribuie la dezvoltarea aromelor de pâine proaspăt coaptă, la rafinarea texturii și la obținerea unui perlaj elegant.

Marchesi Antinori Cuvée Royale Brut este alegerea ideală pentru aperitive rafinate, recepții și mese festive. Se asociază excelent cu fructe de mare, pește, tartar de pește, antreuri cu legume, sushi, carne albă și preparate delicate din bucătăria mediteraneeană. Pentru a-i evidenția prospețimea și complexitatea aromatică, se recomandă servirea la o temperatură de 7–9°C, în pahare pentru vin spumant de calitate.

Marchesi Antinori Cuvée Royale Brut 0.75L este expresia rafinamentului Franciacorta: un spumant italian cu perlaj persistent, arome fine de fructe albe și crustă de pâine, prospețime vibrantă și eleganță potrivită atât pentru ocazii speciale, cât și pentru momentele în care un aperitiv devine o experiență gastronomică.

Caracteristici tehnice

• Producător: Marchesi Antinori – Tenuta Montenisa

• Denumire: Cuvée Royale Brut

• Tip: Vin spumant alb Brut

• Clasificare: Franciacorta DOCG

• Țara: Italia

• Regiune: Lombardia, Franciacorta

• Soiuri de struguri: Chardonnay, Pinot Nero și Pinot Bianco

• Proporții orientative ale cupajului: 78% Chardonnay, 12% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco

• Metodă de producție: Metodo Classico – fermentare secundară în sticlă

• Maturare pe drojdii: Aproximativ 36 de luni

• Alcool: aproximativ 12,5% vol.; poate varia în funcție de îmbuteliere

• Volum: 0.75L

• Culoare: Galben-pai deschis

• Perlaj: Fin, cremos și persistent

• Profil aromatic: Piersică albă, măr, flori delicate, crustă de pâine și drojdii fine

• Gust: Proaspăt, echilibrat și armonios, cu aciditate bine integrată

• Temperatura de servire: 7–9°C

• Asocieri culinare: Fructe de mare, pește, sushi, antreuri vegetale și carne albă

Descoperă Marchesi Antinori Cuvée Royale Brut 0.75L, spumant italian Franciacorta DOCG, cu Chardonnay, Pinot Nero și Pinot Bianco, perlaj fin și arome de piersică albă și pâine proaspătă.