Bulgarini Lugana Alb DOC Magnum 1.5L

Bulgarini Lugana DOC este un vin alb sec de excepție din regiunea Lugana, situată pe malurile lacului Garda, în Lombardia, Italia. Acest vin reflectă perfect caracteristicile terroir-ului local și este considerat unul dintre cele mai reprezentative vinuri din zona respectivă. Realizat din Trebbiano di Lugana (sau Turbiana), acest vin exprimă cu adevărat eleganța și complexitatea regiunii, fiind un vin apreciat atât pentru prospețimea sa, cât și pentru potențialul de învechire.

Iată o descriere detaliată a acestui vin emblematic:

Origine și Regiune

Lugana DOC este una dintre cele mai renumite și vechi apelative din Italia, având o istorie viticolă care datează de mai multe secole. Regiunea Lugana este situată pe malul sudic al lacului Garda, unde clima blândă și solurile morenice de tip argilo-argilo-nisipoase contribuie la crearea unor vinuri cu o aciditate vibrantă și o mineralitate specifică. Lacul Garda joacă un rol esențial în moderarea temperaturilor, ceea ce permite strugurilor să se coacă treptat, dezvoltându-se în mod optim.

Compoziție și Vinificație

Bulgarini Lugana DOC este realizat în mare parte din Trebbiano di Lugana (sau Turbiana), un soi autohton care se remarcă prin capacitatea sa de a produce vinuri de înaltă calitate, cu un bun potențial de învechire. Strugurii sunt recoltați manual din plantațiile cramei Bulgarini, care sunt situate pe colinele morenice, având un microclimat ideal pentru creșterea viței de vie.

Vinificația acestui vin urmează tehnici tradiționale italiene de producție a vinurilor albe, dar cu o atentie deosebită la detalii, care ajută la conservarea caracteristicilor naturale ale strugurilor:

• Presarea delicată a strugurilor pentru a extrage sucul fără a înăbuși aromele delicate.

• Fermentația alcoolică la temperaturi controlate pentru a păstra proaspătetea și aromele primare ale strugurilor.

• Maturarea se face pe drojdii fine pentru o perioadă scurtă, de obicei câteva luni, pentru a adăuga complexitate și textură vinului, fără a acoperi caracteristicile naturale ale acestuia.

Arome și Gust

• Culoare: Vinul are o culoare galben pai cu reflexii verzi, care reflectă tineretea și prospețimea vinului.

• Nas: Bulgarini Lugana DOC se deschide cu arome de citrice (lămâie și grapefruit), completate de note delicate de flori albe (glicina și lămâița), precum și o fărâmă de măr verde și pere. Există, de asemenea, accente subtile de pietriș umed și o ușoară notă minerală, ce provine direct din terroir-ul morenitic al regiunii.

• Gust: La gust, vinul este sec și bine echilibrat, cu o aciditate vibrantă, care îi conferă o senzație de prospețime imediată. Are un corp mediu, cu o textură fină și o mineralitate distinctă, oferind o senzație elegantă și pură pe palat. Finalul este lung, cu note de citrice și migdale prăjite, ceea ce adaugă o complexitate suplimentară.

Asocieri gastronomice

Bulgarini Lugana DOC este un vin extrem de versatil, ideal pentru a însoți o gamă largă de preparate. Iată câteva sugestii de asocieri gastronomice:

• Aperitive: Perfect pentru a fi servit alături de aperitive ușoare, cum ar fi brânzeturi proaspete (brânză de capră sau brânză de vaci), salate verzi sau carpaccio de pește.

• Pește și fructe de mare: Se potrivește perfect cu preparate din pește alb, file de doradă sau biban, somon afumat sau fructe de mare, cum ar fi creveți sau homar.

• Pasta: Ideal pentru a însoți paste cu sosuri ușoare, pe bază de legume sau fructe de mare.

• Mâncăruri asiatice: O alegere excelentă pentru sushi, sashimi sau preparate din bucătăria asiatică, cum ar fi ramen sau dumplings.

Temperatura de servire recomandată este între 8 și 10°C, pentru a păstra prospețimea și aromele delicate ale vinului.

Recunoașteri și Premii

Bulgarini Lugana DOC este un vin apreciat pe plan internațional, fiind recunoscut pentru calitatea sa constantă și complexitatea aromatică. De-a lungul anilor, a obținut diverse premii și medalii în competiții internaționale de vinuri, confirmându-și statutul de vin de calitate superioară din zona Lugana.

Producător – Crama Bulgarini

Crama Bulgarini este o vinărie de familie cu o tradiție de peste 50 de ani, situată în inima regiunii Lugana. Familia Bulgarini se mândrește cu dedicarea față de producerea unor vinuri care reflectă autenticitatea și unicitatea terroir-ului local. Cu o abordare modernă în tehnologiile de vinificație și un respect profund față de tradițiile viticole, crama produce vinuri deosebite care au câștigat recunoaștere pe plan local și internațional.

Concluzie

Bulgarini Lugana DOC este un vin alb sec elegant, cu o aciditate vibrantă, arome delicate și o mineralitate distinctă. Acest vin oferă o experiență senzorială plăcută și este perfect pentru a fi savurat atât într-o ocazie specială, cât și la o masă de zi cu zi. Ideal pentru iubitorii de vinuri albe cu caracter, care apreciază finețea și complexitatea unui vin care reflectă perfect terroir-ul din care provine.