Bulgarini Rosso Bruno 0.75L

Origine și regiune

Bulgarini Rosso Bruno provine din zona viticolă Cavriana, situată în provincia Mantova, în regiunea Lombardia, Italia. Această regiune este cunoscută pentru solurile fertile de tip morenic, formate în perioada cuaternară, caracterizate prin argilă și pietriș fin, care conferă vinurilor o structură și complexitate remarcabile.

Compoziție și vinificație

Vinul este un cupaj echilibrat, având în compoziție:

• 50% Corvina – un soi autohton din regiunea Valpolicella, cunoscut pentru arome de fructe roșii și aciditate echilibrată;

• 50% alte soiuri de struguri roșii – precum Merlot și Cabernet Sauvignon, care adaugă complexitate și structură vinului.

Recoltarea se face manual în lădițe la începutul lunii octombrie, urmată de o lungă macerare pe tescovină cu remontări frecvente. Fermentația malolactică se desfășoară în lemn, iar vinul este maturat timp de 12 luni în butoaie de stejar francez și american de medie tostare, urmat de un rafinament suplimentar în sticlă.

Arome și gust

• Culoare: roșu rubiniu intens.

• Nas: complex și intens, cu note de fructe roșii (prune, cireșe, fructe de pădure), condimente (vanilie, cuișoare, piper negru) și accente de ierburi aromatice, precum dafin.

• Gust: uscat, cald, cu taninuri bine integrate, structură solidă și un final lung și persistent.

Asocieri gastronomice

Acest vin se potrivește perfect cu preparate din carne roșie, vânat și brânzeturi maturate. Temperatura recomandată de servire este între 16–18°C.

Producător

Crama Bulgarini este o afacere de familie care îmbină tradiția cu tehnologia modernă în viticultură și vinificație. Cu o experiență de peste 50 de ani, familia Bulgarini se dedică producerii de vinuri de calitate, reflectând caracteristicile zonei Lugana.