Cecchi Vino Nobile Di Montepulciano 2016 0.75L
Detalii
Ce spun clientii
Descriere
Cecchi Vino Nobile Di Montepulciano 2016 0.75L
Vinul Nobile di Montepulciano
Denumire: Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G
Zona de producție: Montepulciano - Siena
Număr de sticle 120.000
Altitudinea medie a podgoriilor: 350 de metri deasupra nivelului mării
Tipul de sol: cu textură medie, pliocen cu matrice de calcar
Randament la hectar: 80 q
Densitatea plantelor: 5000
Sistem de tăiere: Guyot
Vinificare: In rosu la temperatura controlata
Temperatura de fermentare: 26 ° C
Durata fermentației și macerării: 15 zile
Învechire: 24 de luni în butoaie mici și cel puțin 3 luni în sticlă
Temperatura de servire: 18°C
Continut alcoolic: 13,5%
Este unul dintre marile vinuri toscane pe bază de Sangiovese, care exprimă pe deplin totul eleganţa viţei de vie. Selecția Sangiovese a acestei denumiri este Prugnolo Gentile, pentru care Cecchi vinifică în roșu la o temperatură controlată aproximativ 21 de zile. Urmează 24 de luni de învechire în butoaie mici de stejar. The culoare roșu rubiniu foarte intensă tinde să devină granat odată cu învechirea
prelungit si aroma este varietala, o nota intensa de violeta violetele. În gură, Vino Nobile este plăcut tannic, armonios și de mare structură.
Asocieri: Excelent ca vin pentru fripturi și brânzeturi