Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru 1.5L

Este un Blanc de Blancs, adică 100% Chardonnay, provenit din podgoriile Grand Cru din Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant și Mesnil-sur-Oger. 

Format: Magnum (1,5 L), ceea ce îi oferă un potențial suplimentar de evoluție datorită volumului mai mare. 

Vinificație: conține vinuri de rezervă (20-50%, în funcție de lot), maturare pe drojdii între 4-5 ani conform producătorului. 

Dozaj: Brut, nivel rezonabil, care păstrează prospețimea tipică unui Blanc de Blancs.

Profil de degustare

Culoare: Galben auriu cu reflexii verzi-pal, foarte luminos. 

Nas: Aromă fină și pură, cu fructe albe (pară, măr), migdale proaspete, alune și note minerale delicate, dar și accente de brioșă fin unsă. 

Gust: Textură cremoasă, bule fine și persistente, echilibru între aciditate vie și corp rotund. Se simt citrice (coajă de lămâie), migdale, brioche, și o mineralitate chalk-like elegantă. 

Final: Persistență frumoasă, cu o senzație de prospețime, mineralitate și o atingere ușoară dulceagă la final.