Cheval des Andes 2020 0.75L

Cheval des Andes 2020 0.75L

Pe pantele înalte ale regiunii Mendoza, la poalele Cordilierelor Andine, se încheagă o poveste de excelenţă: vinul Cheval des Andes 2020, expresia perfectă a colaborării între rafinamentul vinificaţiei franceze şi energia terroir‐ului argentinian.

Anul 2020 a provocat natura o recoltă marcată de căldură susţinută şi un sezon atipic. Cu toate acestea, la domeniul Terrazas de los Andes-Château Cheval Blanc, s‐a răspuns prin precizie şi grijă extremă: se culegeau strugurii la primele ore, în camioane frigorifice, pentru a păstra prospeţimea.

Rezultatul: un asamblaj echilibrat, compus din 49 % Malbec, 49 % Cabernet Sauvignon şi 2 % Petit Verdot, ce marchează revenirea acestei ultime soi în compoziţie.

La deschiderea sticlei, Cheval des Andes 2020 îşi arată intensitatea: culoare roşu‐granat, cu reflexe violete, la care se adaugă arome de prune coapte, cireşe negre, note de mentă, piper alb şi cedru. Tanninurile sunt abrazive, dar integrate, iar finalul lung şi generos confirmă profilul unui vin construit pentru evoluţie.

Dar această poveste nu este doar despre gust: este despre locul în care vinul s-a născut. Via de altitudine (zonele Las Compuertas şi Paraje Altamira), soluri stâncoase şi clime de munte dau lui Cheval des Andes 2020 un caracter de mineralitate şi prospeţime rar întâlnit în vinurile provenite din zone calde.

Acest vin este o capodoperă de echilibru: tipicitatea expresivă a Malbec-ului argentinian se împleteşte cu precizia Cabernetului bordelez. Potenţialul său de păstrare este remarcabil: sursele indică o ferestră de consum ideală începând din 2025 şi extinsă până la 2035 sau chiar mai mult.

Fisa Tehnica

98 Puncte Parker