De Giusti Prosecco DOC Treviso Dry 0.75L

Acest spumant italian provine din zona colinară a regiunii Treviso Hills, în Veneto, Italia, şi poartă denumirea de origine controlată „DOC Treviso”. Este produs de casa De Giusti şi este etichetat ca varianta „Dry” ceea ce indică un nivel mai ridicat al zahărului rezidual decât un Brut, dar fără a deveni un vin dulce. Conform informaţiilor oficiale:

Struguri: 100 % soiul Glera. 

Tărie alcoolică: circa 11,5% vol. 

Zahăr rezidual: aproximativ 20 g/l pentru varianta “Dry”. 

Metodă de vinificare: fermentare albă + spumantizare prin metoda Charmat (autoclave) – tipică pentru Prosecco.

Profil de degustare

Culoare: Galben pai strălucitor, limpede, cu reflexii verzi sau uşor aurii, sugestive pentru un vin tânăr şi proaspăt.

Nas: Aromă curată şi relaxată – note de măr verde, fructe albe de livadă (pere, piersică mai deschisă), posibil accente florale discrete (flori albe) şi o senzaţie de vin proaspăt. 

Gust: Atac proaspăt, aciditate echilibrată care susţine vinul; dulceaţa subtilă (din zahărul rezidual) este integrată, oferind o textură fină, catifelată. Note de fructe albe, măr, pere, plus eventual o uşoară mineralitate sau senzatie de vin de colină.

Final: Prelung, uşor dulceag spre moderat, cu persistenta fructelor albe şi aciditatea ce rămâne vie nu agresiv, dar clar şi agreabil.