Donnafugata Anthilia DOC 2023 0.75

Donnafugata Anthìlia DOC 2023 0.75L este un vin alb sicilian remarcabil, produs de crama Donnafugata în regiunea Contessa Entellina, situată în sud-vestul Siciliei. Acest vin reprezintă o expresie autentică a terroir-ului sicilian și a tradiției viticole locale.

Soiuri de Struguri și Origine

Anthìlia este obținut predominant din soiul autohton Lucido (cunoscut și ca Catarratto), completat de alte varietăți autohtone și internaționale. Strugurii provin din podgoriile situate la altitudini între 200 și 400 de metri deasupra nivelului mării, beneficiind de un climat mediteranean cu veri uscate și brize constante, favorabile maturării uniforme a strugurilor.

Note de Degustare

• Culoare: Galben pai strălucitor.

• Arome: Buchet proaspăt și parfumat, cu note de fructe cu pulpă albă, precum piersica, îmbinate cu accente de flori sălbatice.

• Gust: Pe palat, vinul evidențiază aceleași note fructate, completate de o mineralitate plăcută și o aciditate echilibrată, conferind un final persistent și revigorant.

Asocieri Culinare

Anthìlia 2023 este extrem de versatil și se potrivește de minune cu:

• Aperitive: Antreuri variate, inclusiv legume la grătar sau tarte sărate.

• Pește și fructe de mare: Preparatele crude sau prăjite, precum carpaccio de pește sau calamari prăjiți.

• Brânzeturi proaspete: Ricotta, mozzarella sau alte brânzeturi moi.

• Carne albă: Pui la grătar sau curcan cu ierburi aromatice.